隨著餐飲行業的迅速發展，大量餐飲產生的廢水需要排放。而餐飲廢水含油濃度高，直接排放到下水道油脂會在管壁上堆積起來，從而導致堵塞，甚至其他排水設施故障。

伴隨著油水分離器設備的上市，則為其很好的解決了這一難題。下面就來為大家介紹一下如何選擇合適的油水分離設備。

1、購買正規廠家的產品，要看設備生產商家的產品否符合標準，是否具備相關資質。

2、了解設備工作原理和設備的相關配件的品牌，以保證油水分離器的質量更耐用。

3、了解油水分離器的功能是否能滿足需要。餐飲油水分離器一般分為無動力和全自動的，無動力的適用于小型和家用，處理量比較小，結構簡單。全自動的一般為智能控制，自動排水除渣，可恒溫控制，處理量大適合學校、酒店、商業會所等。