餐飲行業的油污水是非常的大的，他們很多的時候都是直接的排放到河道，湖泊等一些地方的，這樣長時間的堆積會對我們的水資源起到相應的破壞作用，影響人們的身體健康，對環境也是起到了相應的污染作用，接下來小編帶您了解餐飲油水分離器安裝作用。

　　現在規定餐飲行業是要安裝廚房排水隔油池的，這樣是可以有效的分離油污水，利用污水中的油脂與水的密度不同而達到油水分離的目的。由于自然分離需要相應的時間，而且這時間與被處理污水的流速、溫度等具體狀態有密切關系，餐飲業污水當中的油脂和懸浮顆粒絕大部分是十分細小的。

　　油水分離器日常清理維護：

　　1、油水分離器內部清理在無廢水排入隔油池及斷電情況下進行，清理時需釋放設備內酸臭氣體，必要時可采用抽風機，清理時設備外需設置一人進行看護；

　　2、清理除油除渣設備內時應小心謹慎，防滑防墜，處理油脂廢物時請勿亂扔亂放，以免污染周邊環境；

　　3、當清理體積較大或地下小型不銹鋼隔油器時，應安置警告牌或護欄，以確保安全。